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恒例の蕎麦打ち

  • 2015/12/29(火) 15:33:28



清川村蕎麦クラブ恒例の蕎麦打ち会を行いました。
ここは、自然に囲まれた神奈川県清川村役場近く。
好天に恵まれ絶好の蕎麦打ち日和です。

自分たちで栽培、収穫した蕎麦の実を石臼でひきます。
石臼

蕎麦粉をこねて
手ゴネ

蕎麦打ちです。
蕎麦打ち

やはり、自分たちで種蒔きから手塩にかけ育てた蕎麦の味は格別です。
皆の会食も楽しみの一つ。
会食

会食の後は、畑の作業。
サトイモの収穫
サトイモ

サツマイモもたくさん収穫できました。
サツマイモ

凧あげも楽しい。
凧あげ

お知らせ
現在、清川村蕎麦クラブでは新規メンバーを大募集中です。
蕎麦打ちの他、無農薬、有機栽培の野菜作りで原則毎月2回、通年で活動しております。
活動場所は自然に囲まれた神奈川県清川村役場近くです。
みなさんもご一緒に、野菜・蕎麦の栽培、蕎麦打ち、燻製作りを楽しみませんか。
入会を希望される方は、石川まで、ご連絡をお願い致します。
  連絡先 090-8014-2874
  e-mail  koubou-ishikawa@trad.ocn.ne.jp

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収穫した蕎麦の実の脱穀と秋刀魚

  • 2015/11/08(日) 11:19:26

蕎麦の実を脱穀、古い足踏み脱穀機が大活躍

脱穀

これも古風な人力送風機で蕎麦の実を選別します。
選別

蕎麦の実です
蕎麦の実

今まで最高の2kgの収穫でした
計量2kg

お昼に秋刀魚を焼きました。魚屋の店主自慢の北海道産です。
秋刀魚焼き


玉ねぎを収穫しました

  • 2015/06/18(木) 01:19:03

今日は玉ねぎの収穫です。
サラダ用の赤い玉ねぎ

玉ねぎ1

いろいろ使える通常の玉ねぎ たくさん収穫しました。
玉ねぎ2

この時期、雑草も良く生えます。
猿対策のネットの中でサツマイモの畝の雑草を刈っています。
雑草刈り

恒例の蕎麦打ち

  • 2015/04/29(水) 23:53:28


昨年収穫した蕎麦の実を石臼で引いて本格的な蕎麦打ちです。

IMG_0921_convert_20150429232546.jpg

IMG_0930_convert_20150429232635.jpg

IMG_0938_convert_20150429232724.jpg


自分たちで育てた手打ちの蕎麦は絶品です。

IMG_0940_convert_20150429232808.jpg


山桜もとてもきれい。

IMG_0953_convert_20150429232839.jpg

ほうとう鍋で会食

  • 2014/12/15(月) 22:12:32

寒くなってきました。
紅葉から、冬景色に移りつつあります。
1412紅葉

ここ清川村は寒い。
畑一面、霜柱が輝いてきれいです。
1412霜柱

畑の手入れのあとは、
1412小松菜

薪ストーブの出番
1412薪ストーブ

温かい ほうとう鍋のできあがり
1412ホウトウ

メンバーの会食
美味しい、ほうとう鍋で会話もはずみます。
1412会食

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